Son productos que se obtienen de sistemas productivos sustentables. Esto se logra mediante:

•  el uso racional de los recursos naturales
•  la no utilización de productos de síntesis química
•  el incremento y/o mantenimiento de la fertilidad
•  el incremento y/o mantenimiento de la biodiversidad
•  el respaldo por medio de registros que avalen el manejo aplicado

Un producto orgánico debe poseer identidad e integridad y debe estar certificado por una certificadora habilitada.

Existe amplia variedad de alimentos orgánicos certificados; entre ellos podemos destacar: peras, manzanas, cítricos, jugos y concentrados de frutas, uvas de mesa, melones, vino, aceite de oliva, girasol confitero y aceitero, soja, maíz, trigo, Cartamo, cebollas, lino, trigo sarraceno, ajo, mijo, yerba mate, centeno, pasas de uva, mermeladas, galletitas, fideos, pepinos, aceitunas, amaranto, arroz, pimiento, calabacín, berenjena, lavanda y otras aromáticas y especias, espárragos, miel, algodón, lana, hilados, huevos, pollos, carne vacuna, carne ovina, leche, quesos, azúcar, etc.

La certificación sirve para garantizar al consumidor el origen, la identidad e integridad del producto orgánico (en el mundo actual es muy difícil conocer a quien produce y por lo tanto tener la confianza sobre la calidad de los productos adquiridos), y para garantizar al productor la condición orgánica del proceso bajo seguimiento, y la identidad de su producto como tal.

Las empresas certificadoras certifican los productos orgánicos. En Argentina estas son privadas, están reguladas, habilitadas y controladas por el SENASA.

Las certificadoras son las encargadas de verificar y controlar el cumplimiento de la normativa orgánica, solicitar la actualización de los registros, diagramar el régimen de inspecciones y finalmente otorgar el sello de certificación a los productos o procesos que cumplan con los requisitos (emisión de certificados y constancias).

Si, siempre y cuando su certificado tenga el alcance adecuado.
Consulte a la certificadora el país destino a comercializar su producto que le brindará el asesoramiento adecuado para concretar la exportación.

OIA fue la primer certificadora habilitada por el Senasa para la certificación de producción animal con el registro n° 001, como así, una de las pioneras en producción vegetal con el registro n° 098 por el ex IASCAV.

Un productor solo puede exportar a la U.E. sus productos orgánicos, si la certificadora que lo avala está reconocida para ingresar a ese mercado.

OIA esta reconocida y habilitada por la UE. Esto significa que OIA ha cumplido con todos los requisitos internacionales (EN45011/ISO 65) exigidos para poder ingresar productos certificados a la U.E.

IFOAM es la Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica, entidad que determina los lineamientos básicos para este tipo de sistema productivo.

IFOAM representa al movimiento mundial de la agricultura ecológica y es una plataforma de intercambio y cooperación internacional.

IFOAM está comprometida con el desarrollo holístico de los sistemas agrícolas ecológicos, que incluye la conservación del medio y el respeto a las necesidades de la humanidad.

Para mayor información consultar a www.ifoam.org

Cualquier persona o empresa puede ser miembro IFOAM. Asociándose apoya al organismo y su trabajo internacional en a Agricultura Orgánica.

Estar acreditado por IFOAM, significa un reconocimiento en la forma de trabajo y calidad de nuestra certificación.

OIA no solo es miembro de IFOAM , sino que esta ACREDITADA por dicho organismo.

Para estar acreditada por IFOAM, OIA y el trabajo desarrollado por profesionales y técnicos de la empresa, es objeto de auditorias internacionales continuas, control de sus procedimientos y manual de calidad.

El alcance de la acreditación es para la certificación orgánica, producción vegetal, producción animal, recolección silvestre, procesamiento, producción de insumos.

Las mismas se pueden ser bajadas en forma gratuita de nuestra página Web o bien solicitarlas en nuestra oficina central que esta ubicada en Avenida Santa Fe 830, Acassuso, Pcia. de Buenos Aires, Argentina.

También puede encontrarlas en nuestras sucursales de Región Cuyo y Brasil.

En la normativa de producción orgánica figura un listado de insumos permitidos.

El período de transición dura dos años para cultivos anuales y tres para plurianuales.
A partir del año de seguimiento los productos adquieren la categoría de orgánicos en transición.
El periodo puede ser acortado o prolongado de acuerdo a los antecedentes comprobables.

17- ¿Cómo se comercializa un producto orgánico?

Un producto orgánico se comercializa siempre respaldado por un certificado, que refleja el cumplimiento de las normativas orgánicas en todo el circuito que sigue el mismo desde la producción de la materia prima hasta el producto final.
La certificadora nunca participa en la cadena comercial.

18- ¿Existe diferencia de precio entre un producto orgánico y convencional?

Los productos orgánicos por ser productos diferenciales (identificados, de menor oferta y calidad respaldada), tienen un valor agregado respecto a los mismos productos convencionales.

19- ¿Qué otras ventajas recibe un productor orgánico?

Además de ventajas comerciales, y el cuidado del medio ambiente, el productor orgánico puede promocionar su producto con identidad propia, puede posicionarse en el mercado con la calidad de su producto, integrando una cadena comercial distinta a la de los productos convencionales.

20- ¿Qué son los productos OGM o Transgénicos?

El término "organismo genéticamente modificado" (OGM) implica "un organismo cuyo material genético ha sido modificado de una manera que no responde a los mecanismos de apareamiento y/o recombinación natural.

Ver el siguiente documento de OIA. NC44 - lista productos OGM.pdf
También puede encontrar más información en nuestra sección de Programas de Certificación para Identidad Preservada - NO OGM

21- ¿Puedo adquirir productos certificados por otras certificadoras?

RECIPROCIDAD CON OTRAS CERTIFICADORAS
Si, puede adquirir productos certificados por otras certificadoras, siempre y cuando la mismas tengan acreditaciones internacionales.
Es importante que usted se comunique con OIA antes de comprar productos certificados por otras certificadoras, para que se le indique los pasos a seguir.