Son productos que se obtienen de sistemas productivos sustentables. Esto se logra mediante:
• El uso racional de los recursos naturales
• La no utilización de productos de síntesis química
• El incremento y/o mantenimiento de la fertilidad
• El incremento y/o mantenimiento de la biodiversidad
• El respaldo por medio de registros que avalen el manejo aplicado

Un producto orgánico debe poseer identidad e integridad y debe estar certificado por una certificadora habilitada.

Existe amplia variedad de alimentos orgánicos certificados; entre ellos podemos destacar: peras, manzanas, cítricos, jugos y concentrados de frutas, uvas de mesa, melones, vino, aceite de oliva, girasol confitero y aceitero, soja, maíz, trigo, Cartamo, cebollas, lino, trigo sarraceno, ajo, mijo, yerba mate, centeno, pasas de uva, mermeladas, galletitas, fideos, pepinos, aceitunas, amaranto, arroz, pimiento, calabacín, berenjena, lavanda y otras aromáticas y especias, espárragos, miel, algodón, lana, hilados, huevos, pollos, carne vacuna, carne ovina, leche, quesos, azúcar, etc.

Las empresas certificadoras certifican los productos orgánicos. Las certificadoras son las encargadas de verificar y controlar el cumplimiento de la normativa orgánica, solicitar la actualización de los registros, diagramar el régimen de inspecciones y finalmente otorgar el sello de certificación a los productos o procesos que cumplan con los requisitos (emisión de certificados y constancias).

Si, siempre y cuando su certificado tenga el alcance adecuado.

Consulte a la certificadora el país destino a comercializar su producto que le brindará el asesoramiento adecuado para concretar la exportación.

Un productor solo puede exportar a la U.E. sus productos orgánicos, si la certificadora que lo avala está reconocida para ingresar a ese mercado. OIA esta reconocida y habilitada por la UE. Esto significa que OIA ha cumplido con todos los requisitos internacionales (EN45011/ISO 65) exigidos para poder ingresar productos certificados a la U.E.

En la normativa de producción orgánica figura un listado de insumos permitidos.

El período de transición dura dos años para cultivos anuales y tres para plurianuales. A partir del año de seguimiento los productos adquieren la categoría de orgánicos en transición.

El periodo puede ser acortado o prolongado de acuerdo a los antecedentes comprobables.

Un producto orgánico se comercializa siempre respaldado por un certificado, que refleja el cumplimiento de las normativas orgánicas en todo el circuito que sigue el mismo desde la producción de la materia prima hasta el producto final.

La certificadora nunca participa en la cadena comercial.

Los productos orgánicos por ser productos diferenciales (identificados, de menor oferta y calidad respaldada), tienen un valor agregado respecto a los mismos productos convencionales.

Además de ventajas comerciales, y el cuidado del medio ambiente, el productor orgánico puede promocionar su producto con identidad propia, puede posicionarse en el mercado con la calidad de su producto, integrando una cadena comercial distinta a la de los productos convencionales.

El término “organismo genéticamente modificado” (OGM) implica “un organismo cuyo material genético ha sido modificado de una manera que no responde a los mecanismos de apareamiento y/o recombinación natural.

Ver el siguiente documento de OIA. NC44 - lista productos OGM.pdf. También puede encontrar más información en nuestra sección de Programas de Certificación para Identidad Preservada – NO OGM www.oia.com.ar/noogm.asp).

Reciprocidad con otras certificadores
Si, puede adquirir productos certificados por otras certificadoras, siempre y cuando la mismas tengan acreditaciones internacionales. Es importante que usted se comunique con OIA antes de comprar productos certificados por otras certificadoras, para que se le indique los pasos a seguir.