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| El cumplimiento de las BPM es de carácter obligatorio para todos los establecimientos elaboradores de alimentos de los países adherentes al Mercosur (Resolución N° 80/96). A su vez, la aplicación de BPM es un requisito indispensable para la Certificación HACCP. |
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| Como pre-requisitos, se debe considerar la implementación de BPM (Buenas Prácticas de Manufactura), POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento) y MIP (Manejo Integrado de Plagas). |
Para mayor información envíe un e-mail a:
Argentina: oia@oia.com.ar
Brasil: oiabrasil@oiabrasil.com.br |
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